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LE BLOG DU CAC-FORMATIONS

La confiture d’un ESAT plébiscitée par Air France

8 Mai 2015 , Rédigé par CAC-FORMATIONS Publié dans #Restauration, #Reconnaissance professionnelle, #Moniteurs d'ateliers

La Roumanière, un Esat de la région d’Avignon, fournira 1,5 million de pots de confiture et de miel pour les clients de la classe affaire de la compagnie aérienne.

Depuis leur cueillette dans les vergers de Provence, les abricots transformés en confiture par l’ESAT de La Roumanière vont voir du pays. Par pot de 25 grammes, les confitures, mais aussi le miel, produit par cet Esat (établissement ou service d’aide par le travail) qui emploie des travailleurs handicapés seront bientôt proposés aux 500 000 clients annuels de la classe affaire long courrier d’Air France.

Ces deux prochaines années, 1,5 million de pots seront fournis à Servair, la filiale de la compagnie aérienne chargée des plateaux-repas, par la PME. Installée depuis plus de 30 ans dans une maison de vieilles pierres des faubourgs d’Avignon, à proximité du Marché d’intérêt national à vocation fruitière de Cavaillon, La Roumanière emploie 83 personnes, dont une bonne partie de travailleurs handicapés mentaux et psychiques.

La PME, qui a investi en juillet dernier pour la construction d’un atelier de fabrication ultramoderne, travaille depuis cinq ans sur ce contrat avec la compagnie aérienne.

Faire baisser la contribution handicap...

Pour Air France, ce contrat permet de faire baisser sa contribution handicap. Les commandes effectuées auprès d’un Esat permettent aux sociétés employant moins de 6 % de travailleurs handicapés de faire baisser cette contribution.

Mais pour Kim Sétiao, directrice adjointe de l’entreprise interrogée dans Le Dauphiné, ce contrat de 250 000 € par an démontre avant tout la « capacité [des travailleurs handicapés] à produire d’excellents produits ou services ». Et prouve qu’un Esat peut répondre à un cahier des charges complexe. Le contrat avec Air France détaille les délais de livraison, l’emballage et l’étiquetage des produits et jusqu’à la provenance des fruits – Provence pour les abricots, Europe pour les fruits rouges et Maroc pour les oranges.

« Le marché d’Air France nous ouvre la possibilité de nous développer, de franchir un cap, ce qui veut dire la garantie d’une activité durable pour les personnes que nous suivons » se réjouit son directeur Norbert Guillarme, qui espère profiter de ce succès pour séduire d’autres clients, notamment l’hôtellerie de luxe, et atteindre ainsi la capacité optimale de l’atelier, soit 2,5 millions de pots et 32 tonnes de fruits par an.

Julien Duriez

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