Récolte des olives par l'ESAT EPIS au parc Estienne d'Orves

11 Juin 2014 , Rédigé par CAC-FORMATIONS

Depuis 2009, le département a confié l'entretien du parc et la production d'huile d'olive à l'ESAT EPIS. Dix-huit travailleurs handicapés interviennent tout au long de l'année dans cet écrin naturel qu'est le Parc d'Estienne-D'Orves pour entretenir plus de 400 oliviers. Cet entretien comprend la taille des arbres, la récolte des olives et la mise en bouteille. Ce savoir-faire a permis de produire près de 125 litres d'huile en 2012. Cette huile, désormais extra-vierge, est d'autant plus précieuse qu'elle n'est pas commercialisée, [«on ne recherche pas la productivité» explique Yves BARBIER, Directeur Adjoint de l'ESAT EPIS], le Conseil Général la distribue lors de manifestations diverses. Le 21 novembre dernier, Eric CIOTTI, Député et Président du Conseil Général et Charles ABECASSIS, Président de l'ADSEA 06 ont assisté à la récolte des olives par les ouvriers d'EPIS, avec la présence exceptionnelle de Cyrille d'Estienne d'Orves. Tous ont souligné la qualité du travail et le professionnalisme des ouvriers qui bénéficient d'un espace d'insertion professionnelle unique..Reportage...

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