Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
LE BLOG DU CAC-FORMATIONS

Qualité bactériologique du linge: le coin des experts.....

18 Janvier 2015 , Rédigé par CAC-FORMATIONS Publié dans #Blanchisserie

Les contrôles bactériologiques:
Lorsque les indicateurs directs sont inexistants et/ou difficiles
à mettre en oeuvre il est alors possible de mesurer le résultat
des mesures de maîtrise mises en place. C’est l’objectif
des contrôles bactériologiques qui permettent d’obtenir
une image à un instant donné de l’état microbiologique
du linge, du matériel et de l’eau. Ces contrôles sont
faits à des fins de validation et doivent être effectuées à fréquence régulière.

A – Sur le linge
Les contrôles bactériologiques sur le linge se font en utilisant
des boites de pétri de 25 cm2, ayant une grille de lecture
quadrillée de 16 cm2. Les prélèvements doivent être
réalisés par une personne habilitée et formée et aux techniques
de prélèvements bactériologiques. Il est recommandé d'utiliser
un applicateur pour boite de pétri devront être confiées à des laboratoires habitués à ces contrôles bactériologiques assurant les bonnes conditions de traitement.

Micro -organismes recherchés:

-Escherichia coli
-Pseudomonas aeruginosa
-Staphylococcus aureus
-Absence de germes infectieux


A minima 1 fois / An sur toutes les lignes de production
Dès qu’un des seuils du niveau 1 est dépassé, sur la ligne de
production concernée.


Coût prévisionnel pour les contrôles du linge à titre indicatif moyen:
A – Utilisation d’un applicateur pour boites de pétri :
Un applicateur pour boite de pétri est destiné à standardiser
le contrôle de surface. Il permet d’obtenir une force d’appui
de 500 g ± 50 g sur la boite de gélose pendant 10 ±
1 secondes.
-Flore totale 9 lignes de traitement maximum x 4 prélèvements = 36 4 fois / an 8 € 1 152 €
-Germes nosocomiaux 7 lignes de traitement x 1 prélèvement = 7 1 fois / an 10 € 70 € total 1222,00 €uros/l'an

par: Laurent WALBECK Ingénieur Qualité ,Auditeur AFNOR, visiteur expert H.A.S (Haute Autorité Santé) et Bertrand VERBANCK BTS/Maitrise Ingénierie Hôteliere E.T.S ,responsable Formations Travail Protégé au CAC -FORMATIONS contact@ores-formations.net

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :