Restauration ,Qualité et Bio

28 Février 2018 , Rédigé par CAC-FORMATIONS Publié dans #Moniteurs d'ateliers, #Restauration, #H.AC.C.P Hygiène alimentaire, #Reconnaissance professionnelle

En 2013, L'ADAPEI des Hautes-Pyrénées a décidé de créer ALVEOLE, une nouvelle marque pour valoriser et commercialiser certaines des activités du Complexe ESAT qu'elle administre. Le film présente ici l'activité de restauration en partenariat à l'amont avec la SCEA HANDIBIO 65 (production et transformation de légumes Bio). Cette dernière constitue le maillon manquant pour offrir à la restauration collective du département des Hautes-Pyrénées, des légumes bio (production, plateforme logistique et transformation...