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LE BLOG DU CAC-FORMATIONS

Plongeur en restauration collective:Un métier à part entière

1 Octobre 2020 , Rédigé par CAC-FORMATIONS Publié dans #Restauration, #Moniteurs d'ateliers

Le plongeur en restauration collective possède plusieurs compétences en commun avec le plongeur - Officier de cuisine.C'est aussi un métier en Travail protégé ,vecteur également d'insertion en milieu ordinaire .Le CAC FORMATIONS a souhaité construire une formation de pré qualification Plongeur en restauration,pour professionnalisé celui-ci.


Le métier de Plongeur en restauration collective s'articule autour de 3 grandes activités principales :

  • Réception et stockage des marchandises, des produits
  • Lavage
  • Entretien du poste de travail et des locaux
 

Celui-ci pourra être ensuite suivi du  CQP Plongeur en restauration collective H/F atteste des compétences suivantes :

  • Réceptionner et stocker des marchandises, des produits
  • Nettoyer et désinfecter les espaces, et les plans de travail
  • Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire
 

Métiers visés : Plongeur/plongeuse en restauration H/F

consultez la formation Pré qualification  de plongeur en restauration collective: www.cac-formations.fr

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