Le blog du travail protégé et de l'inclusion

Quelles formations pour travailler en maison de retraite ?

6 Avril 2020 , Rédigé par CAC-FORMATIONS Publié dans #Hebergements pour adultes EPHAD Maintien à domicile

Quelles formations pour travailler en maison de retraite ?

Vous trouverez dans cet article des informations liées à ces trois métiers exercés dans une maison de retraite : leurs rôles, leurs salaires, ainsi que les différentes formations pour y accéder.

La maison de retraite est un lieu dédié aux personnes âgées (généralement du troisième âge) souffrant d’une dépendance sociale. Sa mission principale est de réunir tous les moyens permettant d’accompagner et de prendre en charge la personne âgée pour les soins, l'hygiène, les repas et l'animation. Afin de réaliser cette mission importante, divers corps de métiers conjuguent ensemble leurs efforts. Parmi eux, figurent les métiers d’auxiliaire ou d'assistante de vie, d’aide soignante et de cuisinier.

Quels sont les rôles de ces trois métiers ?

Dans une maison de retraite, l’auxiliaire ou l'assistante de vie apporte une aide indispensable pour les personnes âgées et handicapées au quotidien. Selon le niveau de dépendance de la personne, l’auxiliaire de vie peut-être amené à l’assister dans certains de ses déplacements, ou l’aider à s’habiller.

L’auxiliaire ou l'assistante de vie est directement en contact avec les résidents et est par conséquent la personne la plus à même de cerner les problèmes et difficultés qu’ils rencontrent chaque jour et travaille au sein d'une équipe.

Il a donc une mission préventive auprès du résident, et peut ainsi déployer l’aide la mieux adaptée à chaque cas.

L’aide soignante assure, auprès des résidents d’une maison de retraite, les premiers soins ainsi que les soins quotidiens d'hygiène et de confort comme :

l'installation et le transfert des résidents,
le suivi de leurs repas,
l’observation et l’évaluation de leur état de santé,
l’animation pour les résidents admis dans les centres de rééducation.

Le cuisinier en maison de retraite, est la personne chargée de préparer soigneusement les plats des résidents de la maison de retraite. Il peut aussi être chargé des approvisionnements, certifiant la qualité et la quantité des produits acquis.

Quels sont leurs salaires respectifs ?

Le salaire d’un auxiliaire de vie en maison de retraite oscille entre le SMIC et 1.900 € brut par mois.

Quant à l’aide soignante, elle touche, en début de carrière, un salaire brut mensuel d’environ 1.352 € et de 1.929 € en fin de carrière.

Pour le cuisinier en maison de retraite, selon son niveau d’expérience professionnelle, son salaire varie entre le SMIC et 1.800 € brut par mois.

Handicap psychique,l'importance de l'accompagnement

5 Avril 2020 , Rédigé par CAC-FORMATIONS Publié dans #Accompagnement professionnel, #Handicap, #Moniteurs d'ateliers, #Hebergements pour adultes EPHAD Maintien à domicile

"Vivre le handicap psychique. L'importance de l'accompagnement". Ce film documentaire est diffusé à la Maison Départementale de l'Autonomie (MDA38) au 15 avenue Doyen Louis Weil à Grenoble. La projection est suivie d'un débat sur la problématique en présence de Laura Bonnefoy, vice-présidente en charge de la dépendance et des handicaps au Département de l'Isère, du réalisateur, de responsables d'établissements et d'associations iséroises.

Le handicap psychique, l'importance de l'accompagnement

"Vivre le handicap psychique. L'importance de l'accompagnement". Ce film documentaire est diffusé le 25 juin 2018 à la Maison Départementale de l'Autonomie (...

https://www.youtube.com/watch?v=hQ7hgOBOIJs

GIFI met le handicap en scene...

5 Avril 2020 , Rédigé par CAC-FORMATIONS

Gifi met le handicap en scène

En pleine Semaine européenne pour l'emploi des personnes handicapée, Gifi propose à ses employés d'assister à une pièce de théâtre. Deux comédiens mettent en scène différentes situations...

https://www.ladepeche.fr/2019/11/20/gifi-met-le-handicap-en-scene,8551679.php

Au secours, j'ai la RQTH ! - Vivien Apprendre à écouter

5 Avril 2020 , Rédigé par CAC-FORMATIONS Publié dans #Accompagnement professionnel, #Accompagnement psychologique, #Moniteurs d'ateliers

Handicap,ce qui a changé depuis 2019...

4 Avril 2020 , Rédigé par CAC-FORMATIONS Publié dans #Accompagnement psychologique, #Hebergements pour adultes EPHAD Maintien à domicile, #Handicap, #Moniteurs d'ateliers

Handicap : ce qui change en 2019 pour les personnes handicapées

Des droits à vie, revalorisation de l'AAH, droit de vote, droit de se marier... de nombreux changements majeurs dans la vie des personnes en situation de handicap vont voir le jour en 2019.

https://www.gouvernement.fr/handicap-ce-qui-change-en-2019-pour-les-personnes-handicapees

Handicap et Emploi c'est possible

3 Avril 2020 , Rédigé par CAC-FORMATIONS

le travail protégé...une histoire passionnante... Nos pensées aussi aux usagers en ces temps de confinement.

sources You tube

Hygiène HACCP en Restauration

27 Mars 2020 , Rédigé par CAC-FORMATIONS Publié dans #H.AC.C.P Hygiène alimentaire, #Restauration, #Moniteurs d'ateliers

La démarche HACCP est une analyse des points critiques et des dangers qu’il faut maîtriser avec de nombreuses étapes afin de pouvoir contrôler l’hygiène dans un établissement. En principe, le processus vise à utiliser des mesures préventives, à faire un contrôle au quotidien et à impliquer les équipes dans les différentes tâches. À présent, cette méthode touche les professionnels de la restauration collective en appliquant les normes dans leurs sociétés.

La solution HACCP en restauration

Pour assurer la santé des consommateurs, l’hygiène alimentaire se doit d’être irréprochable, surtout quand on parle des enfants et des proches qui mangent dans des restaurations collectives. En effet, la restauration collective réclame un traitement différent concernant les aliments. Ces derniers sont reçus brutes puis transformer, cuisiner, et enfin distribuer par les agents. Ainsi, la préparation et le transport devront être effectués dans les meilleures conditions, notamment suivant les normes HACCP.

Sachant que les bactéries, les germes, les microbes, les allergènes et les moisissures se trouvent constamment dans les aliments, l’objectif est donc d’offrir une meilleure hygiène pour les produits. S’ils viennent à se multiplier, ces bactéries peuvent provoquer des maladies graves et même entraîner la mort. Conscient de ces risques, la réglementation impose le suivi d’une hygiène alimentaire et voir fiche d’angle pour les responsables de la restauration collective.

Comment se présentent les procédures HACCP pour l’hygiène alimentaire ?

Pour favoriser l’application des démarches d’un plan de maîtrise sanitaire, l’État a mis en place des textes de loi spécifiques à chaque processus. Afin d’optimiser l’hygiène alimentaire des consommateurs, les responsables se trouvent dans l’obligation d’assurer l’exécution des normes via une check-list. Toutefois, chacune des démarches se concentre sur l’identification des dangers et des risques en termes de sécurité alimentaire.

Les bonnes pratiques HACCP

Pour pouvoir certifier une sécurité alimentaire dans un établissement de restauration collective, les responsables doivent suivre des règles strictes. Quand on manipule des denrées alimentaires, il faut se baser sur quatre éléments clés : le stockage, le respect de la nature de chaîne (froid ou chaud), le suivi des températures, le processus de nettoyage et de désinfection des lieux.

Le diagnostic d’hygiène alimentaire

Si vous êtes à la recherche d’une hygiène alimentaire irréprochable pour votre établissement, vous devez vous assurer d’avoir effectué les points suivants :

identifier le secteur qui a besoin d’une mesure corrective ;
déterminer les mesures à faire dans un cahier de charges ;
mettre à jour les informations contenues pour avoir constamment une référence.

L’hygiène du personnel, un critère à ne pas négliger

L’un des éléments les plus importants dans la procédure HACCP, c’est l’hygiène que doit avoir le personnel. En général, ce sont les personnes qui transportent les maladies, les bactéries et les agents pathogènes. Étant donné que c’est le personnel qui manipule les denrées alimentaires jusqu’à leur cuisson et leur distribution, il doit être équipé des bons matériels.

Vous devez être strictes sur le port des équipements de travail avant le traitement des aliments. Chaussure, charlotte, gants et blouse font partie des équipements minimums à avoir. Pour ce faire, l’entreprise devra aménager un vestiaire destiné uniquement aux personnels. D’un autre côté, le personnel de la restauration collective devra suivre une formation HACCP et être sensibilisé aux risques biologiques. Avoir une maîtrise des démarches HACCP, puis connaître la culture en sécurité alimentaire, en désinfection et en nettoyage sont essentiels pour le personnel.

80% de travailleurs handicapés dans une entreprise de Poitiers

26 Mars 2020 , Rédigé par CAC-FORMATIONS Publié dans #Espaces Verts, #Accompagnement professionnel, #Moniteurs d'ateliers

Les entreprises adaptées permettent aux personnes handicapées de trouver du travail'est le cas dans cette société installée à Poitiers. Reportage de Jérôme Vilain, Thomas Chapuzot et Christophe Pougeas Intervenants : Patrice Caillaud, directeur général de STS, Alexis Villneuve, salarié chez STS et Frédéric Laville, directeur AFTRAL Poitiers, client de STS reportage...

sources You tube

Trisomie 21 : dans les cuisines du restaurant "Un petit truc en plus"

26 Mars 2020 , Rédigé par CAC-FORMATIONS Publié dans #Accompagnement professionnel, #Accompagnement psychologique, #Moniteurs d'ateliers, #H.AC.C.P Hygiène alimentaire, #Restauration

C’est parti pour la phase test, avant son ouverture en septembre, place de la Paix. Le restaurant « Un Petit truc en plus » va employer, en salle comme en cuisine, cinq salariés porteurs d’une trisomie 21. M+ vous entraîne dans les coulisses de cette aventure humaine unique dans le Grand Est, initiée par le Centre de réadaptation de Mulhouse.Reportage..

Covid 19 et A.A.H dossiers en cours:Les mesures de maintien

25 Mars 2020 , Rédigé par CAC-FORMATIONS

La secrétaire d'Etat auprès du ministre de la Santé, Christelle Dubos, se veut « très claire ». Dans une vidéo datée du 20 mars 2020 au matin, mise en ligne sur son compte Twitter, elle annonce le maintien des aides sociales (prime d'activité, AAH, RSA, RSO…) qui seront versées automatiquement par les CAF et la MSA pour le régime agricole (lire ci-dessous). La ministre dit « vouloir rassurer les personnes qui s'inquiètent », notamment « celles qui n'ont pas accès à internet et ne peuvent pas faire leur déclaration trimestrielle », « toutes les prestations seront versées automatiquement sans rupture de droit ». Mesure confirmée par le gouvernement dans un communiqué, ces dispositions devant être « votées en application du Projet de loi d'urgence présenté au Parlement cette semaine ». Ce dispositif mis en place par les CAF permettra la continuité des droits pour celles et ceux qui en ont besoin.

Prorogations en fin de droits

Par ailleurs, les droits à l'allocation adulte handicapé (AAH) et à l'allocation d'éducation de l'enfant handicapé (AEEH) qui arriveraient à échéance seront automatiquement prorogés de six mois. De la même manière, les droits à la complémentaire santé solidaire et de l'aide au paiement d'une assurance complémentaire de santé dont le bénéfice expirera au cours des prochains mois seront prolongés de 3 mois. Quant aux aides au logement, elles seront automatiquement maintenues. La CNAF (caisse nationale d'allocations familiales) assure qu'elle ne « manquera pas d'informer l'ensemble de ses allocataires sur cette disposition importante dans les prochaines heures ».