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1/5eme du linge de collectivités en France est traité par des ESAT: L'expérience confirmée
La bonne gestion des textiles est de première importance dans les établissements de santé.
Vecteur de propreté, elle favorise la sécurité sanitaire et leur image de marque. Cette
fonction est toutefois dispendieuse : elle peut absorber plus de 2% du budget d’un hôpital et
plus de 4% de celui d’un EHPAD.1
◼ En matière de propreté textile, les établissements ont pour obligation de « bien-faire ». Ils
ont pour cela trois options : « faire seul », « faire avec » et « faire faire ». Une majorité
d’hôpitaux entretiennent une gestion interne du linge en dépit de petits volumes (« faire
seul »). Ainsi, 80% des blanchisseries hospitalières seraient en deçà du seuil de rentabilité.
Pour favoriser les gains d’efficience, les autorités encouragent donc la mutualisation des
capacités (« faire avec »). Enfin, les établissements de santé peuvent externaliser
totalement l’activité de blanchisserie auprès de prestataires privés (« faire faire »). Seuls
20% des hôpitaux français ont effectué ce choix. Pour comparaison, cette part est de 80% en
Europe.
◼ Les blanchisseries hospitalières supportent des coûts d’exploitation fortement disparates.
Ils s’établissent le plus souvent entre 1 et 2 euros par kg de linge lavé, avec une moyenne à
1,6 euro. Pour une production quotidienne de 5 tonnes, cela représente un coût annuel de 2
millions d’euros. A l’échelle du pays, la dépense annuelle d’exploitation avoisine 600
millions d’euros.
Coût d’exploitation moyen
1,6 € /kg de linge
Coût d’exploitation national
600 M€ /an
◼ Ce coût moyen au kilogramme de linge s’avère supérieur d’au moins 25% à celui des
blanchisseries privées.
◼ Les coûts sont inversement corrélés aux volumes. Suivant une analyse régionale, lorsque les
quantités de linge s’accroissent d’une tonne, la dépense unitaire s’abaisse de 0,15 centime.
Cela représente 10% du coût moyen sectoriel. Une question, un projet de formation,conseil? contactez -nous Hygiqualcontact@gmail.com
◼ Toutes nos formations Blanchisserie sont sur notre site cac-formations.fr
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La blanchisserie Marsoulan (RABC - Zone sale)
Présentation de la zone salle de la blanchisserie Marsoulan à Montreuil (93).
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Paroles d'anciens
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À 77 ans, Jo vit isolé en Corse, loin du "monde des fous"
Il vit seul au bord d'une des plus belles plages de Corse depuis plus de 10 ans, loin du "monde des fous" dans lequel il retourne seulement quelques jours par an. C'est Jo, 77 ans. Voici à quoi ...
Le handicap en chiffres - Édition 2023
La Direction de la recherche, des études, de l’évaluation et des statistiques (DREES) publie un nouvel ouvrage : Le handicap en chiffres, qui réalise une synthèse de l’information statistique disponible, à partir de travaux et d’études déjà publiés.
Son objectif est d’éclairer et de rassembler en un même ouvrage les réponses à des questions telles que le nombre de personnes handicapées en France, le nombre d’enfants et d’adultes handicapés accompagnés en établissement, le nombre d’enfants handicapés scolarisés, les emplois occupés par les personnes handicapées ou encore le profil des personnes bénéficiaires de l’allocation aux adultes handicapés (AAH).
Pour faciliter l’accès à ses travaux, la DREES met en ligne, pour la première fois, une traduction en facile à lire et à comprendre (FALC) d’une de ses études, qui porte sur Les adultes handicapés accueillis dans les établissements et services médico-sociaux.
A voir en détail sur le site de la DREES : https://drees.solidarites-sante.gouv.fr/publications-communique-de-presse/panoramas-de-la-drees/le-handicap-en-chiffres-edition-2023
Travail du dimanche en ESAT ,pour les usagers
Pour les travailleurs des établissements et services d'aide par le travail (Esat) exerçant le dimanche, l’aide au poste sera bien versée sur la base d’un doublement de la rémunération garantie.
Publié dans le magazine Direction[s] N° 221 - juillet 2023
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Handicap " Les Esat ne seront pas lésés "
Pour les travailleurs des établissements et services d'aide par le travail (Esat) exerçant le dimanche, l'aide au poste sera bien versée sur la base d'un doublement de la rémunération garantie...
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Pourquoi pas nous?
L’ADAPEI de la Meuse fait partie de l’économie sociale et solidaire dans l’accompagnement de près de 800 personnes en situation de handicap dans leur insertion professionnelle et sociale.
Par la gestion de 4 ESAT (Etablissement et Services d’Aide par le Travail), de deux Entreprises Adaptées, l’association déploie de multiples activités sur l’ensemble du territoire de la Meuse,présenter par son dynamisme sur le reportage...
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Pourquoi pas nous - ADAPEI de la Meuse
Les capacités d'adaptation des ESAT film présenté lors des formations ANDICAT de Reims en novembre 2013
sources You tube
Paroles d'anciens
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Avec notre série Paroles d'anciens, nous allons à la rencontre de Martial Vareille, un mécano comme on en fait plus beaucoup aujourd'hui. Il a vécu les transformations de l'automobile. Aujourd'...
Aliments transformés... danger
Vous en avez peut-être déjà entendu parler, les aliments ultra-transformés sont nombreux dans les rayons. Mais de quoi s’agit-il ? Comment faire pour les reconnaître ? Pourquoi les limiter ? Sont-ils dangereux pour la santé ? Voici quelques conseils et astuces pour s’y retrouver !
Les aliments ultra-transformés n'ont plus grand chose à voir avec les matières premières dont ils sont issus. En effet on dit qu’ils sont ultra-transformés car :
- L’aliment d’origine a subi d’intenses transformations physiques, chimiques ou biologiques par des procédés industriels (par exemple : fractionnement d’un aliment en de multiple composants – craking - prétraitement par friture, chauffage à très haute température…)
- Des additifs et/ou ingrédients (maltodetxrine, huiles hydrogénées, amidon modifié…) réservés à l’usage industriel et qui ne sont pas utilisés en cuisine à la maison, sont souvent ajoutés pour arriver au produit final que l’on retrouve dans nos assiettes! Reportage...
sources You tube
Paroles d'anciens
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Paroles d anciens Daniel Larfouillaud
Rencontre avec un agriculteur à la retraite de 88 ans. Daniel Larfouillaud a vécu une difficile vie de labeur dans une territoire difficile. Il est né et n'a jamais quitte Royères de Vassivièr...
La liaison froide en Restauration collective
Retour en cette rentrée des classes, pour ceux qui nourrissement les millions de convives!
La liaison froide en restauration collective est un procédé de conservation très encadré. Il obéit par ailleurs à une réglementation précise et entre dans le cadre du système d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques, HACCP.
En effet, bien conserver les denrées alimentaires après leur cuisson et avant qu’elles ne soient consommées représente un enjeu sanitaire primordial. Un procédé qui dépasse le simple cadre des mesures d’hygiène pour élever le niveau de sécurité alimentaire. Le processus fait d’ailleurs partie du plan de maîtrise sanitaire et du paquet hygiène européen.
Techniquement, les aliments cuits sont immédiatement réfrigérés puis stockés à basse température lors du procédé de liaison froide. Nous faisons le tour du sujet dans cet article !
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