Le blog du travail protégé et de l'inclusion

Moniteur d'Atelier en ESAT... un métier encore mal connu avec des besoins importants en formation continue

25 Septembre 2017 , Rédigé par CAC-FORMATIONS Publié dans #Moniteurs d'ateliers, #Reconnaissance professionnelle, #société, #Vie Sociale

Présentation du métier

Le moniteur d'atelier est un travailleur social qui intervient essentiellement auprès d'adultes en difficultés d'insertion sociale ou professionnelle et d'adultes handicapés; le handicap pouvant être d'ordres intellectuel, psychique, sensoriel ou moteur.

Plus rarement, il intervient auprès d'adolescents confrontés à ces mêmes situations.

Le rôle du moniteur d'atelier est de favoriser, par l'adaptation des postes de travail aux capacités des individus, leur évolution vers une autonomie de plus en plus large. Le moniteur d'atelier participe à l'élaboration d'un projet personnel pour chaque personne suivie.

Ce professionnel, chargé de l'encadrement de personnes en situation de handicap ou d'inadaptation accueillies dans des structures de travail protégé :

Organise et gère une équipe de travailleurs pour la fabrication d'un produit ou la prestation d'un service,
Est responsable de l'accompagnement et du soutien des personnes, pour permettre le développement d'activités professionnelles et la sociabilisation.

En définitive, le moniteur d'atelier participe aux différentes étapes techniques de la production, de l'apprentissage, de l'occupation et de l'insertion. Ces situations professionnelles se recoupent avec celles des éducateurs techniques spécialisés.

" Professionnel du travail social, au sein d'une équipe pluri professionnelle et d'un réseau socio-économique, le moniteur d'atelier participe aux missions institutionnelles. Son expérience et sa formation lui permettent de mettre en œuvre des actions de proximité visant la promotion de la personne. Le plus souvent en situation de groupe, le Moniteur d'atelier utilise un support technique comme médiation dans un contexte de travail, productif ou créatif."

Compétences et aptitudes requises

Le moniteur d'atelier doit développer les aptitudes suivantes :

Travailler au sein d'équipes pluridisciplinaires
Déceler les potentialités des personnes
Mettre ses compétences techniques de base au service de l'évolution professionnelle des personnes
Créer des relations positives

Il déploie les compétences professionnelles suivantes :

Gérer son atelier
Analyser les postes de travail; au besoin les concevoir et les aménager en fonction des capacités de chaque travailleur
Aménager ou proposer des ajustements de l'environnement pour accroître l'autonomie dans le travail des personnes handicapées ou en difficultés sociales
Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
Entrer en relation avec les personnes accompagnées dans le travail, quel que soit leur handicap
Proposer des tâches accessibles
Evaluer leurs aptitudes au travail
Proposer des tâches accessibles
Favoriser le maintien de leurs acquis et guider les personnes dans l'apprentissage de nouveaux savoir-faire

l Toutes nos formations continues pour les moniteurs d'ateliers ,personnels d'encadrements E.A ,E.I: consultez notre catalogue 2018: www.cac-formations.net

extraits de notre catalogue: www.cac-formations.net

Vous souhaitez recevoir notre catalogue 2018 papier par courrier: contactez nous directement par courriel : administration@cac-formations .net,en n'oubliant pas d'indiquez votre adresse complète.

le catalogue des formations professionnelles des professionnels du travail protégé et adapté:www;cac-formations.net

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Formations en Hygiène alimentaire HACCP obligatoires :Le point

22 Septembre 2017 , Rédigé par CAC-FORMATIONS Publié dans #H.AC.C.P Hygiène alimentaire, #Moniteurs d'ateliers

L'hygiène des aliments

Respectons ensemble la Réglementation Sanitaire !

L’obligation de se former à l’hygiène alimentaire est obligatoire pour qui exactement ?

Le décret du 24 juin 2011 indique qui sont concernés par cette formation en hygiène alimentaire, les établissements de restauration commerciale qui relève des secteurs d’activité suivants :

restauration traditionnelle ;
cafétérias et autres libres-services ;
restauration de type rapide.

Qui doit se former à l’hygiène alimentaire ? en bref:

L’activité de restauration correspond, selon la Nomenclature d’Activités Françaises (NAF), à la fourniture de repas complets ou de boissons pour consommation immédiate.

Il s’agisse par conséquent, de restaurants traditionnels (repas servis à table), de selfs-services ou d’établissements proposant des plats à emporter, établissements permanents ou temporaires, avec ou sans places assises.

Le critère décisif d’appartenance à cette catégorie est le fait que les plats sont destinés à une consommation immédiate, et non le type d’établissement qui les propose.

Le terme de « restauration commerciale » est utilisé aux fins de distinction avec l’activité de restauration collective à caractère social.

Ainsi, les établissements dont les codes NAF sont les suivants :

56.10A
56.10B
56.10C

sont tous concernés.

Cela recouvre trois activités :

restauration traditionnelle : activité de restauration avec un service à table ;
cafétérias et autres libres services : une cafétéria est un lieu de restauration où il y a peu ou pas de service à table. Le consommateur se sert généralement comme dans un libre-service, à l’aide de plateaux individuels ;
restauration rapide et vente à emporter : établissement proposant la vente au comptoir d’aliments et de boisson présentés dans des conditionnements jetables, que l’on peut consommer sur place ou emporter.

Ces aliments et boissons peuvent également être proposés en livraison immédiate par véhicule motorisé ou non, en magasin ou sur éventaire et marché (y compris véhicules boutiques).

Qui doit faire la formation en Hygiène Alimentaire ? le point:

Les activités suivantes sont dans le champ d’application des textes (quel que soit le code NAF de l’établissement) :

les trois activités listées ci-dessus exercées à titre secondaire et/ou occasionnelle ;
la vente de repas dans des structures mobiles et/ou provisoire : sites mobiles, véhicules boutiques (exemple camion-pizzas), installations saisonnières (exemple kiosques de plages) ;
les cafétérias dans les établissements dont l’activité de restauration n’est pas l’activité principale (grandes et moyennes surfaces (GMS), grands magasins, stations-services, etc..) ;
les activités des bars et restaurants avec service de salle installés à bord de moyens de transport ;
les salons de thé ;
les restaurants des hôtels, clubs de vacances, bateaux de croisière, et cures thermales ;
les fermes-auberges ;
les traiteurs disposant de places assises ou de « mange-debout » permettant aux clients de consommer les plats qu’ils commercialisent;
les associations préparant régulièrement des repas.

Qui est dispensé par cette formation ?

Par contre, ne sont pas concernés :

les traiteurs, à l’exception de ceux cités dans le paragraphe précédent ;
les rayons traiteurs des GMS ;
les tables d’hôtes répondant à l’ensemble des conditions suivantes :

constituer un complément de l’activité d’hébergement,
proposer un seul menu et une cuisine de qualité composée d’ingrédients du terroir,
servir le repas à la table familiale,
offrir une capacité d’accueil limitée à celle de l’hébergement ;

si l’un de ces critères n’est pas respecté, il s’agit alors d’un restaurant, soumis aux dispositions relatives à l’obligation de formation ;

les métiers de bouche (bouchers, charcutiers, boulangers, pâtissiers, poissonniers, proposant à la vente des plats cuisinés, sandwiches, salades) ;
les « points chauds » des magasins équipés de quelques tables « mange-debout » ;
les « chefs cuisiniers », préparant des repas au domicile de particuliers.

Les auto-entrepreneurs ne font pas partie d’une catégorie particulière. Ils sont par conséquent soumis ou non aux prescriptions des textes, selon l’activité qu’ils exercent.

Alors vous vous situez où ?

Si vous faites partir des secteurs où la formation est obligatoire. A vous de vérifier si quelqu’un dans vos effectifs, au moins une personne, remplit les conditions fixées par le décret.

Attention vous serez contrôlé sur le respect des conditions de fonctionnement en matière d’hygiène, que la formation ait été suivie ou pas. Une non-conformité dans les deux types de situation (absence de formation et/ou non-conformités en matière d’hygiène) est susceptible d’entraîner des suites administratives et/ou pénales, selon la nature précise et la gravité des non-conformités observées lors du contrôle.

Votre demande d’information sur administration@cac-formations.net à l'attention de Laurent de BELMON

Une entreprise pas comme les autres

18 Septembre 2017 , Rédigé par CAC-FORMATIONS Publié dans #Moniteurs d'ateliers, #Logistique

sources You tube

Intégration des Travailleurs d'ESAT dans un centre de tri de la poste

18 Septembre 2017 , Rédigé par CAC-FORMATIONS Publié dans #Moniteurs d'ateliers, #Logistique

Film de l'ADAPEI de la Meuse diffusé lors des rencontres ANDICAT ,diffusion You Tube.

Intégration des Travailleurs d'ESAT dans un centre de tri de la poste

Le bonheur au travail

15 Septembre 2017 , Rédigé par CAC-FORMATIONS Publié dans #Moniteurs d'ateliers, #Reconnaissance professionnelle, #social, #société

Le bonheur au travail? Est-ce vraiment possible? Et en particulier dans le secteur adapté et protégé dédié à l'insertion professionnelle des collaborateurs en situation de handicap.
Ce court film tout en témoignages nous donne les pistes pour penser le bonheur au travail dans le secteur adapté et protégé et en particulier dans les entreprises adaptées et les ESAT de l'APF...reportage...

sources You tube

Handicap, Entreprises...Réflexions sur un parcours pas toujours simple...

14 Septembre 2017 , Rédigé par CAC-FORMATIONS Publié dans #société, #Handicap

Un hôtel 3 étoiles à Toulouse tenu par 80 % d’employés handicapés...

7 Septembre 2017 , Rédigé par CAC-FORMATIONS Publié dans #Restauration, #Moniteurs d'ateliers, #Reconnaissance professionnelle

Un hôtel 3 étoiles à Toulouse tenu par 80 % d’employés handicapés...

Depuis plus d’un an, l’hôtel 3 étoiles Fluvia à Toulouse fonctionne avec un personnel constitué à 80 % de personnes handicapées. Cet Hôtel de 160 appartements, de la chambre simple au deux pièces, est situé sur le pôle des services communs au cœur l’Oncopole (« cancéropôle ») de Toulouse, sur l’ancien site de l’usine AZF.

Le hall de l'hôtel Fluvia, sur le site de l'Oncopole de Toulouse.

Grand hall lumineux, design contemporain, cet établissement démontre que l'intégration des personnes handicapées dans le monde du travail peut être une réussite. Dans cet hôtel, 80 % des employés souffrent d'un handicap le plus souvent invisible et y ont trouvé des emplois stables et durables.

De nombreuses formes de handicap parmi les employés

Malvoyants, sourds, diabétiques, polytraumatisés assurent un service professionnel à tous les étages. De l’accueil aux cuisines, de l’administration au personnel de ménage, comme au restaurant inauguré le 13 juin dernier par la ministre chargée des personnes handicapées, toutes les prestations correspondent au standing 3 étoiles de l’hôtel sans que les handicaps du personnel n’altèrent la qualité des prestations.

Des tarifs de 50 à 100 euros par jour

Avec des tarifs s’étageant entre 50 euros pour l’appartement simple et 100 euros par jour pour l’appartement premium deux pièces, l’hôtel Fluvia permet d’accueillir une large clientèle.

L’établissement reçoit les visiteurs de l’Oncopole, les familles de patients, les patients eux-mêmes, les acteurs de soins, les universitaires, les chercheurs et la clientèle de tourisme local, en lien avec la plate-forme de soins et de recherche sur le cancer de Toulouse (situé au sud-est de Toulouse, l’Oncopole regroupe sur un campus de 220 ha des entreprises engagées dans la recherche et la lutte contre le cancer, ce qui en fait le plus grand centre européen dans ce domaine).

Une initiative de la Communauté Urbaine du Grand Toulouse dans le cadre des « entreprises adaptées »

C’est le Centre de Rééducation des Invalides Civils (CRIC) qui a été choisi par la Communauté Urbaine du Grand Toulouse, la Caisse des Dépôts et Consignation et la Caisse d’Epargne Midi-Pyrénées comme gestionnaire de l’hôtel, dans le cadre du statut « d’entreprise adaptée » (employant au moins 80 % de personnes handicapées).

Un hôtel 3 étoiles à Toulouse tenu par 80 % d'employés handicapés

Depuis plus d'un an, l'hôtel 3 étoiles Fluvia à Toulouse fonctionne avec un personnel constitué à 80 % de personnes handicapées. Cet Hôtel de 160 appartements, de la chambre simple au deux p...

http://www.vivrefm.com/infos/lire/1511/un-hotel-3-etoiles-a-toulouse-tenu-par-80-d-employes-handicapes